醋酸的防护措施

醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌制剂、增味剂、香料等。它也是一种很好的抗微生物剂，主要是因为它可以使用pH减少至低于微生物*适宜生长的需要pH。乙酸是我国应用*早的酸味剂，主要用于复合调味料、制蜡、罐头、奶酪、果冻等。当用于调味料时，乙酸可以用水稀释到4%~溶液5%后，加入各种调味料。以醋为酸味剂，辅以***营养保健品制成的饮料称为国际第三代饮料。

醋酸保护措施：

醋酸又称醋酸、冰醋酸、化学式、CH3COOH，它是一种有机一元酸和短链饱和脂肪酸，是醋中酸味和刺激性气味的来源。

由于强烈的刺激性气味和腐蚀性蒸汽，操作浓度超过25%的乙酸应在眼罩下进行。稀乙酸溶液，如醋，是无害的。然而，高浓度的乙酸溶液对人类和动物的健康有害。它会对消化系统造成严重损害，以及潜在的致命血液酸性变化。

扩展资料：

如果乙酸与皮肤接触，应先用水冲洗，然后用肥皂彻底清洗；如与眼睛接触，用水冲洗，然后用干布擦拭，严重者送医院治疗；如果吸入蒸汽，使患者脱离污染区域，休息保暖；如果误服，立即漱口，给催吐剂催吐，送医院诊治。

防护措施：

建议乙酸操作人员佩戴自吸过滤防毒面具（半面罩）、化学安全防护眼镜、酸碱塑料工作服、橡胶耐酸碱手套。严禁远离火灾、热源和工作场所吸烟。使用防爆通风系统和设备。防止蒸汽泄漏到工作场所的空气中。避免与氧化剂和碱接触。